Es un endulzante orgánico bajo en calorías, disminuye niveles de colesterol y triglicéridos, mejorando la metabolización de toxinas en el cuerpo, inhibe el crecimiento de bacterias patógenas, contiene vitaminas A, B, B2, C, hierro, fósforo, proteínas y niacina, que permiten limpiar, drenar y desintoxicar venas y arterias.

El jarabe de agave tiene su índice glucémico es más bajo que otros endulzantes (15-20, frente al 100 de la glucosa, al 75 del azúcar o al 78 de la miel). Además, contiene 70% fructuosa, es la principal azúcar que se encuentra natural en los vegetales y frutas endulza 15 veces más que la azúcar normal, es decir con menor cantidad endulzamos de forma exquisita y saludable.

Por lo anterior es ampliamente recomendado en la dieta de personas que desean un estilo de vida saludable, que pueden disfrutar del sabor sin preocupaciones.